ВИДЫ АМИНОКИСЛОТ ПО ФУНКЦИОНАЛЬНЫМ ГРУППАМ

Аминокислоты являются структурными единицами белков и, подобно строительной арматуре, выполняют важную роль в образование многих структур организма. Эти органические химические соединения объединяют в молекуле две группы – аминную и карбоксильную. Могут одновременно содержать в составе кислотную и основную функциональные группы. При этом по собственным свойствам, в частности, физическим, аминокислоты способны существенно отличаться от обычных кислот и оснований.


Аминокислоты: химические формулы строения





КЛАССИФИКАЦИЯ И ВИДЫ АМИНОКИСЛОТ


Существует несколько вариантов классификации аминокислот, вещества могут отличаться друг от друга по функциональным группам, радикалу, классам, по возможности синтеза самим организмом, по уровню кетоновых тел при распаде и даже способам получения (хотя, одна и та же аминокислота может синтезироваться зачастую разными способами). Остановимся подробнее на каждом виде классификации.


20 важных аминокислот. Виды и функции аминокислот. Строение





КЛАССИФИКАЦИЯ ПО ФУНКЦИОНАЛЬНЫМ ГРУППАМ



  • Алифатические аминокислоты. Являются наиболее многочисленной группой
  • - монокарбоновые кислоты. Среди представителей этой группы такие аминокислоты, как: изолейцин, лейцин, глицин, аланин и валин.
    - оксиаминокислоты. Группа включает в себя серин и треонин.
    - моноаминодикарбоновые кислоты. Обладают отрицательным зарядом, благодаря наличию дополнительной карбоксильной группы. Включают такие аминокислоты, как аспартат и глутамат.
    - амиды моноаминодикарбоновых кислот, включают в себя аспарагин и глутамин.
    - серосодержащие аминокислоты, среди которых метионин и цистеин.
    - диаминомонокарбоновые кислоты – это такие, как лизин и аргинин. Обладают положительным зарядом в растворах.


  • Ароматические аминокислоты. Молекула таких аминокислот обладает замкнутым ароматическим кольцом. Среди представителей этого класса: фенилаланин, тирозин, триптофан, (гистидин).
  • Гетероциклические аминокислоты. Включают в себя циклы углерода с другими атомами. Среди этой группы: триптофан, гистидин и пролин.
  • Иминокислоты. В группу можно включить такую аминокислоту, как пролин.

Как видно из классификации, некоторые группы могут включать в себя те же самые виды аминокислот, что и некоторые другие группы. Это обусловлено строением кислоты, которое может включать в себя, например, как ароматическое кольцо, так и гетероциклы.


Аминокислоты и их участие в здоровом питании