Молоко и молочные продукты в практике врача

Рейтинг: 
Молоко и молочные продукты в практике врача
И монографии впервые так широко рассмотрены различные аспекты использования молока в качестве пищевого продукта. Подробно описан состав коровьего молока и молока различных видов сельскохозяйственных животных. Дана характеристика молочных продуктов. Приведены особенности их использования в различные периоды жизни человека, в том числе и в грудном возрасте. Представлены материалы по непереносимости молока, обусловленные дефицитом фермента лактазы (гиполактазия) у новорожденных и взрослых людей. Отдельно дано описание распространенности гиполактазии среди финно-угорских народов. Изложены терминология, классификация, эпидемиология, клиника, диагностика, лечение и методы исследования гиполактазии. Рассмотрены вопросы гиполактазии в рамках проблемы дисахаридазной недостаточности (кишечных энзимопатий), приводящей к возникновению синдрома малабсорбции. Приведены материалы по аллергии к белкам молока. Книга предназначена для врачей-клиницистов разного профиля, педиатров, научных работников, диетологов, акушеров, студентов-медиков. Большинство разделов книги представляют интерес и для широких слоев населения.

Интересное:



Современные методы хирургической коррекции асцитического синдрома при циррозе печени

0
В книге изложены современные представления о патогенезе асцитического синдрома при портальной гипертензии, рассмотрены вопросы дифференциальной диагностики, консервативного и хирургического лечения, обобщены результаты деартериализационных методик прерывания кровотока по нижней полой вене, а также ➤ подробнее about Современные методы хирургической коррекции асцитического синдрома при циррозе печени


Желудочно-кишечные кровотечения язвенной этиологии. Патогенез, диагностика, лечение

0
В руководстве изложены теоретические и практические основы лечения желудочно-кишечных язвенных кровотечений в соответствии с патогенезом заболевания ➤ подробнее about Желудочно-кишечные кровотечения язвенной этиологии. Патогенез, диагностика, лечение.


Медико-социальная реабилитация в неврологии

0
В книге обсуждаются методы клинико-функциональной оценки состояния неврологических больных и организационно-методические основы их реабилитации ➤ подробнее about Медико-социальная реабилитация в неврологии.


Дифтерия у детей

0
В представленной монографии, подготовленной коллективом сотрудников НИИ детских инфекций Санкт-Петербурга, отражены современные представления об этиологии и эпидемиологии дифтерийной инфекции, патогенетических аспектах, в том числе циркуляции дифтерийного токсина в организме больного, специфической ➤ подробнее about Дифтерия у детей